酥炸山藥球

第一步：所有材料備齊。山藥面團是媽媽活好帶過來的，淮山藥蒸熟壓成泥，再放糯米粉、白糖揉勻就可以用了。

第二步：抓一團面壓扁，裏面放適量馬蘇裏拉芝士，當然你還可以放其他想吃的各種餡料。

第三步：包好後沾一層玉米澱粉。

第四步：在雞蛋液裏滾一圏拎出來。

第五步：放入面包糠裏滾一圏，面團有點軟。

第六步：裹好的半成品。

第七步：剩下的全裹完了，放冰箱冷藏，年初二炸的。

第八步：油熱後中小火開炸，變色圓鼓鼓就好了。

第九步：年三十炸了一盤，沒有拍近景，馬蘇裏拉放少了，沒有拉出想要的絲來。

第十步：裏面能吃到沒完全揉勻的山藥粒，感覺特好，比飯店的甜品好吃太多。