炸雞排

第一步：新鮮雞胸肉片開，呈兩大片。

第二步：用刀背剁松雞肉。

第三步：放入少許白胡椒和鹽，腌製一個小時左右。

第四步：此時來准備炸雞排用的東西，雞蛋打散，面包糠倒入盤裏，澱粉准備好。

第五步：腌製好的雞胸，放入澱粉裏，輕輕沾上一層，兩面都沾。

第六步：沾好後提起雞胸，輕輕抖動下，抖掉多余的澱粉。

第七步：裹了澱粉的雞胸放入蛋液，沾上雞蛋液。

第八步：沾了蛋液的雞胸最後放入面包糠盤子，兩面沾上面包糠。

第九步：讓雞胸兩面均勻裹上。

第十步：鍋裏倒入較多的油，油溫燒到七成熱時放入雞胸炸。

第十一步：一面定型後翻面炸，然後勤翻面，炸到雞胸顔色金黃即可撈出。

第十二步：吃時擠上番茄醬或者配自己喜歡的料汁都可以。

第十三步：雞胸香嫩哦。