菜式簡介 以前做烤雞翅都是用烤箱的,但肉質相對有點柴,就次試了下用電陶爐烤,成品肉質鮮嫩多汁。
第一步:雞中翅清水浸泡去血水,瀝幹水份,花刀。
第二步:加入雞蛋,鹽,椒鹽,蚝油,料酒,蔥,洋蔥。
第三步:開始捏捏捏,揉揉揉,捏完蓋上保鮮膜,冰箱冷藏腌製4小時以上。
第四步:時間到,開烤咯,電陶爐直接開燒烤,洋蔥不要浪費了,夾在雞翅兩面一起烤,超級香,中途刷油直至兩面金黃。
第五步:散上調料,岀爐,咬一口肉質鮮嫩多汁。
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