豉香尖椒肉片

第一步：豆豉一勺。

第二步：蒜末。

第三步：尖椒切滾刀塊。

第四步：豬肉切片。

第五步：加料酒，生抽拌勻腌製十分鍾。

第六步：鍋中加少許油放入肉片翻炒。

第七步：炒熟盛出備用。

第八步：另起鍋燒油下入蒜末，豆豉炒香。

第九步：放尖椒翻炒製。

第十步：炒製尖椒斷生。

第十一步：放肉片炒勻。

第十二步：加少許生抽和蚝油。

第十三步：加白糖和鹽調味即可。

第十四步：出鍋裝盤。