大拌菜
菜式簡介
色彩鮮豔，酸辣爽口。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜頭適量
- 苦菊適量
- 紫甘藍適量
- 莴筍適量
- 白蘿蔔適量
- 生菜適量
- 紅椒適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 白醋適量
- 香油適量
- 雞精適量
- 辣椒油適量
大拌菜的做法步驟
第一步：娃娃菜頭，紫甘藍，苦菊，黃瓜，莴筍，紅椒，生菜白蘿蔔（忘上鏡）。
第二步：娃娃菜頭切粗絲。
第三步：苦菜擇洗淨。
第四步：紫甘藍切細絲。
第五步：黃瓜切細絲。
第六步：莴筍擦絲。
第七步：生菜切大片。
第八步：白蘿蔔擦細絲，紅椒切斜絲。
第九步：所有食材放大盆內。
第十步：適量鹽，白醋，雞精，香油，辣椒油調味。
第十一步：拌勻即成。
第十二步：成品。
