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鵝肝米餅,滿滿蛋白質,軟嫩易飽腹,源自北歐,純淨生鮮【小鹿優鮮】

美食達人@小鹿優鮮
鵝肝米餅,滿滿蛋白質,軟嫩易飽腹,源自北歐,純淨生鮮【小鹿優鮮】封面圖

菜式簡介
  每100克鵝肝有7·8毫克鐵,是豬肉的5倍,含有豐富的 VB2,能夠緩解缺鐵性貧血,比植物來源的鐵元素(如菠菜)更易吸收。口感比豬肝更好,沒有腥味,寶寶更容易接受。
  每100克鵝肝有6100微克的維生素A,遠超奶、蛋、肉等食品,是“維生素A”最多的食物排行TOP5。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
法式A級生鵝肝1塊
土豆半個
胡蘿蔔半個
雞蛋1個
輔助料
米飯適量

鵝肝米餅,滿滿蛋白質,軟嫩易飽腹,源自北歐,純淨生鮮【小鹿優鮮】的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔土豆去皮切小塊。
  • 第二步:胡蘿蔔土豆蒸10min。
  • 第三步:鵝肝煎熟。
  • 第四步:蒸好的胡蘿蔔土豆放入輔食機內。
  • 第五步:倒入米飯。
  • 第六步:加入一個雞蛋攪碎。
  • 第七步:煎熟的鵝肝放進去夾碎。
  • 第八步:倒入適量玉米澱粉攪拌均勻。
  • 第九步:鍋內刷油,挖一勺壓成小餅。
  • 第十步:中小火煎至兩面金黃。
  • 第十一步:成品圖。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:蛋白鵝肝

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