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醬汁烤鵝腿

美食達人@牛媽廚房
醬汁烤鵝腿封面圖

菜式簡介
  家裏還有一鵝腿,本來是想煮湯。但家裏人說想拿它下酒。于是我就提早了二天將它腌製好,再進行烤製。第一次烤這種食材,很多的擔心,我想第一次能這要子也不錯了,希望下一次烤漂亮一點,這次的腿邊上的皮有點切到,整個面不是那麼漂亮,但這一切也是浮雲啦,因爲味道戰勝一切了。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
鵝腿1只
輔助料
醬汁1份
醬油適量
香醋適量
黃瓜適量

醬汁烤鵝腿的做法步驟

  • 第一步:備好所用材料。
  • 第二步:將烤醬抹在鵝腿上面,再碼上姜片,入冰箱冷藏入味二天。
  • 第三步:將入味好的鵝放在錫紙上面,再包好。
  • 第四步:入烤箱200度烤製30分鍾。
  • 第五步:再拿出來刷一層醬汁,不用包起,烤至十分鍾,注意上色情調。
  • 第六步:再拿出來刷一將醬汁,再烤製十分鍾,按實際情況調整烤箱的度數。可再重複烤製一次即可。
  • 第七步:這樣子一份香香微帶脆皮的烤鵝腿就完成了。在食用的時候可切點黃瓜片來配一下哦。
  • 醬汁烤鵝腿做法技巧/竅門/補充說明:

    烤製的溫度按自家烤箱的性能來調節。

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