小炒熏茶鵝

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小炒熏茶鵝封面圖

菜式簡介
　　熏茶鵝成品是熟食，經過烹炒後香辣下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 袋裝熏茶鵝適量

輔助料: 杭椒適量; 大蒜適量; 蒜苗適量

調味料: 生抽適量; 牛肉醬適量; 鹽適量

小炒熏茶鵝的做法步驟

第一步：准備熏茶鵝黃一袋

第二步：杭椒

第三步：蒜苗

第四步：大蒜

第五步：蒜苗切段

第六步：杭椒切菱形

第七步：鵝肉切片

第八步：大蒜切粒狀

第九步：油鍋熱後翻炒一下鵝肉。

第十步：鍋內留油，杭椒、蒜粒入鍋翻炒

第十一步：蒜苗稍後放入，因爲蒜苗易熟，配料撒鹽適量

第十二步：鵝肉入鍋，調入牛肉醬一勺，生抽適量，繼續翻炒盛盤即可。

小炒熏茶鵝做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜爲快手菜，快速翻炒，爲了拍照蒜苗炒蔫了。
2、熏茶鵝是腌製熟食，只在翻炒配料時加少許鹽。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鵝

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