肉丸菜心粥

美食達人@緣豆兒

肉丸菜心粥封面圖

菜式簡介
　　肉丸和青菜煮粥，新鮮清淡很好喝。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米120克; 肉末200克; 菜心120克

輔助料: 姜1片; 小蔥3根; 醬油1湯匙; 澱粉少許; 鹽適量; 芝麻油適量

肉丸菜心粥的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：肉末中加入鹽、醬油、澱粉和蔥末。

第三步：順一個方向攪拌上勁。

第四步：小鍋裏燒開水，把肉餡擠成小丸子放入成型後撈出（省略這一步直接把肉丸放粥裏也可以）。

第五步：砂鍋裏加適量水加入大米煮30分鍾。

第六步：菜心洗淨切粒。

第七步：粥裏放入肉丸滾至浮起。

第八步：加入菜心粒稍煮，加鹽和芝麻油調味。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：肉丸菜心

答配菜譜：肉丸與菜心的做法

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