蔬菜清湯肥牛

美食達人@鳴翠燕

蔬菜清湯肥牛封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肥牛適量; 金針菇適量; 芹菜適量; 豌豆苗適量; 香菜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 辣椒油適量; 姜適量; 大蒜適量; 蔥適量

蔬菜清湯肥牛的做法步驟

第一步：豌豆苗。

第二步：香菜。

第三步：金針菇和肥牛焯水後撈出瀝幹水分。

第四步：鍋中放入適量油燒熱後放入姜蔥、蒜爆香。

第五步：放入芹菜翻炒。

第六步：炒至芹菜斷生後放入適量水大火燒開。

第七步：放入焯水後的肥牛和金針菇加入適量鹽和辣椒油。

第八步：放入豌豆苗。

第九步：放入香菜燒開即可。

第十步：成品裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛

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