肥牛鮮蝦披薩

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　肥牛鮮蝦披薩，是咱第一次做披薩，空前成功呀，好吃好吃，兒子贊不絕口，還發圖到網上，氣氣他的同學們！

第一步：馬蘇裏芝士切碎（或刨絲），披薩醬料的材料混合好後煮均勻待用

第二步：鮮蝦去頭腸、洋蔥切絲、紅綠辣椒切圈、肥牛切小塊

第三步：把蝦仁、洋蔥絲、紅綠辣椒圈、肥牛分別用幹鍋炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分鍾）

第四步：把餅底材料除黃油外放入面包機內搞拌

第五步：在面團成團後加入黃油

第六步：面團發酵2倍大

第七步：取出面團排氣，松馳10分鍾

第八步：取一圓形烤盤，塗上一點色拉油待用（可用黃油）

第九步：把面團擀成圓片

第十步：把面片放入烤盤，用叉子在面片上叉出孔，以便排氣

第十一步：把披薩醬料均勻塗在面片中間，邊邊留2厘米不要塗

第十二步：灑上3分之2的馬蘇裏芝士碎

第十三步：均勻地放上炒過的蝦仁、洋蔥絲、紅綠辣椒圈、肥牛碎

第十四步：放入烤箱，200度烤15分鍾

第十五步：取出披薩

第十六步：在披薩上放入3分之1余下的馬蘇裏芝士碎

第十七步：再入烤箱烤5分鍾左右

第十八步：出爐即可食用

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肥牛蝦

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