木耳菜包子

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木耳菜包子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 青菜500克; 豆幹3塊; 黑木耳20克（幹）

輔助料: 酵母8克; 水適量; 鹽適量; 香油適量; 生抽適量; 糖適量

木耳菜包子的做法步驟

第一步：先將黑木耳泡發，然後將黑木耳、青菜和豆幹洗淨剁碎。

第二步：放入鹽，油，糖和老抽攪拌均勻備用。

第三步：酵母水倒入面粉中攪拌。

第四步：揉成光滑的面團進行發酵。

第五步：發酵至2倍。

第六步：排空氣，將面團分成12小團。

第七步：取一面團壓扁放上木耳菜餡。

第八步：然後收口。

第九步：包好後放入蒸隔上醒20分鍾。

第十步：鍋中放水，放入包子蒸15分鍾。

第十一步：15分鍾關火再焖5分鍾。

菜譜標簽：家常菜早餐面食包子

相關食材：木耳菜木耳

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