黑木耳炖雞湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 老母雞1只
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 調味料
- 黑木耳版碗
黑木耳炖雞湯的做法步驟
第一步：准備好原料。
第二步：母雞洗淨，剁塊，黑木耳泡發，姜切片，蔥打結。
第三步：油加熱後煸香蔥姜。
第四步：加入處理好的雞塊。
第五步：翻炒變色
第六步：全部移入砂鍋內。
第七步：加入適量的水燒開，改小火炖2小時左右。
第八步：加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火炖五分鍾左右鍾就可以。
黑木耳炖雞湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·燒湯好是用先殺的活雞比較好，味道更鮮美·
2·沒有砂鍋的可以就用家裏現有的鍋炖湯也可以。
3·喜歡吃軟糯一點點黑木耳，可以早點把黑木耳加入炖得時間長些，爽脆一
點可 以遲些再放進。