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紅糖紅棗蒸發糕

美食達人@??Alisa??
紅糖紅棗蒸發糕封面圖

菜式簡介
  哈哈,這個真的超級簡單,不用打發,不用加牛奶雞蛋。自製發糕無任何添加劑,吃的放心。

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
面粉300克
紅糖100克
溫水290克
酵母4克
輔助料
紅棗若幹

紅糖紅棗蒸發糕的做法步驟

  • 第一步:所有的材料稱好備用。
  • 第二步:用熱水融化紅糖。
  • 第三步:把酵母和面粉混合在一起。
  • 第四步:將放涼的紅糖水加入面粉中。
  • 第五步:攪拌攪拌攪拌。
  • 第六步:攪拌成無顆粒的糊狀,有點粘稠的感覺。
  • 第七步:給模具刷上一層油。
  • 第八步:倒入模具中,放在溫度高的地方等待發酵。
  • 第九步:發好啦,放上紅棗。
  • 第十步:今天的溫度是9°,我放在取暖器旁邊發酵的,大概一個小時就發酵好了,擺上紅棗,冷水入鍋蒸,蒸半個小時。
  • 第十一步:蒸好後再焖個五分鍾,取出稍微放涼,倒扣脫模。
  • 第十二步:開吃啦!香噴噴的!
  • 相關食材:紅棗紅糖

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