胡蘿蔔西蘭花梗兒炒面筋

美食達人@一溪月

胡蘿蔔西蘭花梗兒炒面筋封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，西蘭花梗脆嫩，三樣搭配，好吃??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔半根; 西蘭花梗兒一個; 自洗面筋半塊

輔助料: 蔥適量; 花椒遙量; 小米椒適量; 玉米油適量; 鹽適量; 雞精適量; 姜適量; 蒜適量

胡蘿蔔西蘭花梗兒炒面筋的做法步驟

第一步：西蘭花梗兒，胡蘿蔔半個，自製面筋。

第二步：西蘭花梗去皮，和胡蘿蔔都切成滾刀塊。

第三步：面筋切小丁。

第四步：鍋內適量水燒開，胡蘿蔔和西蘭花梗兒放入（先放胡蘿蔔，後放西蘭花梗兒）焯至斷生。

第五步：鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，小米椒，花椒炒出香味兒。

第六步：胡蘿蔔，西蘭花梗放入。

第七步：翻炒兩下。

第八步：面筋放入，翻炒幾下，倒入一勺開水。

第九步：適量鹽，雞精調味。

第十步：翻炒均勻關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與胡蘿蔔的做法西蘭花與蘿蔔的做法

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