紅豆餐包

美食達人@HumiL

紅豆餐包封面圖

菜式簡介
　　母親特別喜歡吃這個餐包，面團沒有加入很多糖，面團本身沒有太多的味道，但是加上紅豆餡，整個面包都有了靈魂，喜歡多抹一些餡，實在，味道濃郁，吃起來感覺更爽

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 高筋面粉150克; 紅豆餡150克; 酵母1·5克

輔助料: 糖20克; 鹽1克; 奶粉20克; 熱水100克; 植物油10克

紅豆餐包的做法步驟

第一步：高筋面粉倒入熱水，拌勻放溫之後加入其它食材（除紅豆）揉到拓展階段即可，發酵至2倍大。

第二步：拿出排氣。

第三步：分成50g一個的面團，揉圓，蓋保鮮膜靜置15分鍾。

第四步：拿出一個面團，擀成牛舌狀，抹上一層紅豆泥。

第五步：卷成橄榄狀，發酵至2倍大。

第六步：入烤箱180度烤15分鍾左右。

紅豆餐包做法技巧/竅門/補充說明：

1·燙面面包很柔軟不需要非得揉到完全階段
2·根據面粉的吸水性增減水量
3·時間溫度根據不同烤箱適當增減

菜譜標簽：下午茶烘焙宵夜早餐

相關食材：紅豆

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