紅豆椰漿馬蹄糕

美食達人@DIY妹紙

紅豆椰漿馬蹄糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 馬蹄粉250克; 椰漿200ML; 牛奶100ML; 紅豆120克; 糖250

輔助料: 水700ML

紅豆椰漿馬蹄糕的做法步驟

第一步：材料大集合！

第二步：漏了集合紅豆，在電飯鍋煮著呢！（加入50克的糖一起煮。）

第三步：煮好的紅豆。

第四步：250克的馬蹄粉，分成兩半，各120克。A盤加入有100的水，攪拌均勻；b盤加入100ml牛奶，攪拌均勻。

第五步：剩余600ml的水，加入200克的糖煮開，放置80度左右倒入A盤3/4糖水；B盤1/4糖水，拌均勻。

第六步：蒸盤掃油，鋪上紅豆。

第七步：倒入一層馬蹄粉漿蒸5分鍾。

第八步：倒入一層椰漿蒸5分鍾。兩種漿水交替蒸完，再蒸10分鍾。

第九步：蒸好放涼，入冰箱涼一涼再吃。

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：紅豆

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