青椒土豆片

美食達人@舌尖居士

青椒土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 土豆2個; 青椒1個

輔助料: 油少許; 鹽少許; 蔥少許; 大料1個; 生抽少許; 糖少許; 雞精少許; 姜適量; 蒜適量

青椒土豆片的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨切片。（下鍋前用清水清洗一下，去除表面上的澱粉)

第二步：蔥姜蒜切片。

第三步：青椒去蒂去籽，洗淨用手掰成塊。

第四步：坐平底鍋點火倒油，中小火煎至表面金黃關火備用。

第五步：另起鍋倒油放入一粒大料炸香。

第六步：放入蔥姜蒜爆香。

第七步：倒入土豆片翻炒，放入少許的清水，生抽。

第八步：放入青椒繼續翻炒，青椒斷生後放入少許鹽，雞精即可出鍋。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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