清炒茼蒿菜

美食達人@稀釋浮花

清炒茼蒿菜封面圖

菜式簡介
　　茼蒿？蓬蒿？黎蒿？傻傻分不清楚??

耗時/難易度: 口味原味; 難度簡單

主材料: 茼蒿菜300克

輔助料: 蒜1個; 油2匙; 鹽適量; 雞精適量

清炒茼蒿菜的做法步驟

第一步：茼蒿洗淨，先把梗切好。

第二步：把葉子也切好，和梗分開放（因爲梗要先下鍋）。

第三步：剝一個蒜，洗淨切沫備用。

第四步：鍋熱倒油，油至七分熱。

第五步：蒜入鍋炒香（小孩不吃蒜，只放了一點，有點蒜香）。

第六步：把菜梗放入鍋內，大火翻炒幾下。

第七步：菜葉放進去。

第八步：加食用鹽，繼續翻炒幾下（水分不多的話這裏可以加點水）。

第九步：加點雞精就可以出鍋了。

第十步：一道簡單方便的蔬菜。

清炒茼蒿菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒青菜一般都是要火大，很快就可以出鍋。水分不多的話還可以加點水

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿

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