拌面條

美食達人@韓國料理王

拌面條封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 素面200克

輔助料: 南瓜?個; 胡蘿蔔?個; 搗碎牛肉70克; 洋蔥1個; 松蘑3～4個; 雞蛋2個

調味料: 芝麻油少許; 胡椒粉少許; 蒜泥少許

拌面條的做法步驟

第一步：整理南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、松蘑後切成絲，添加芝麻油、食鹽、胡椒粉、蒜泥後加少量油而炒。

第二步：搗碎牛肉用餐巾紙或幹淨的棉抹布包裹抽出血水後，放入食鹽、胡椒粉攪拌後放入鍋裏炒。

第三步：打碎雞蛋後煎製，然後切成雞蛋絲。

第四步：在鍋裏放入充分量的水後煮沸時放入素面而煮，煮熟後用兩水沖洗，並抽出水分。

第五步：在煮熟的面條上放入芝麻油和食鹽調出味道，將准備的蔬菜放入炒牛肉、調料醬後攪拌，再用食鹽調味。將拌面條盛在器皿後，放上雞蛋絲作爲菜碼，然後撒上芝麻。

菜譜標簽：面條

相關食材：面條

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