香菇焖雞飯

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香菇焖雞飯封面圖

菜式簡介
　　蔬菜切丁雞肉腌製一下，然後放在鍋中翻炒一下後，跟米飯一起在電飯鍋煮熟，特別簡單又快手

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大米150克; 雞肉200克; 胡蘿蔔100克; 土豆100克; 香菇60克

輔助料: 生抽10ML; 料酒10ML; 雞精5克; 蚝油10ML; 姜5克; 鹽5克; 大蒜5克

香菇焖雞飯的做法步驟

第一步：雞肉斬塊後加入適量料酒，生抽，蚝油，姜片，老抽腌製一下。

第二步：提前泡發至軟。

第三步：土豆胡蘿蔔去皮切成丁，香菇去蒂切成丁。

第四步：大米淘洗幹淨後放入電飯煲中備用。

第五步：鍋中熱油爆香蒜米，把雞肉倒入翻炒。

第六步：把各種菜類一起倒入鍋中翻炒。

第七步：加入適量鹽。

第八步：加入適量水，水量以平時煮米飯的水量爲准。

第九步：然後把炒鍋中的菜倒入電飯煲中，跟大米混合均勻。

第十步：現飯包開通煮飯鍵煮熟。

第十一步：煮熟後把米飯和各種菜翻拌均勻即可。

香菇焖雞飯做法技巧/竅門/補充說明：

把大米淘洗幹淨，放入電飯鍋底部，煮雞肉菜中的水量，按平時煮米飯的水量去加就可以，不要加太多水，太多水的話，米飯軟不好吃。

菜譜標簽：家常菜主食米飯懶人食譜

相關食材：香菇

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