#信任之美#油焖香菇
菜式簡介
香菇是我們最爲常見的食材，營養價值相當豐富，這是一道非常鮮美的本幫家常菜，看似濃油赤醬，味道卻是鮮甜的，喜歡的可以嘗試做做，如果你不喜歡甜味的，白糖就不用加了
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮香菇輔料100克
- 輔助料
- 油20克
- 小蔥適量
- 生抽20克
- 老抽5克
- 白糖5克
- 香油適量
#信任之美#油焖香菇的做法步驟
第一步：香菇洗淨後切片
第二步：小蔥洗淨後蔥白和蔥葉分別切好
第三步：熱鍋溫油下入蔥白爆出香味
第四步：把香菇入鍋後加入少許開水煸炒出香味
第五步：加入生抽和老抽煸炒均勻
第六步：加入白糖提味
第七步：加入香油翻炒均勻後熄火出鍋
第八步：撒上蔥花上桌
#信任之美#油焖香菇做法技巧/竅門/補充說明：
1·香菇入鍋後邊煸炒邊加清水這樣香菇不會粘鍋而且口感更佳
2·各家的口味不同，請按照自家的口味調整
3·白糖能提鮮味作用
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