姜汁豇豆

美食達人@冰清-2011

姜汁豇豆封面圖

菜式簡介
　　又做一款簡單易做又美觀的菜，招呼朋友都拿得出手，提示：豇豆最好選用細的暗綠的那種。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 姜適量

輔助料: 涼白開適量

調味料: 香醋適量; 香油適量; 鹽適量; 白糖適量

姜汁豇豆的做法步驟

第一步：准備豇豆半斤左右。

第二步：鍋內坐水，燒開放入豇豆。（鍋裏放少許鹽，能保持顔色脆綠）

第三步：焯二分鍾左右，迅速撈出，放入涼白開裏過一下。

第四步：豇豆切段，最好長短一致，這樣擺出來的盤比較好看。

第五步：放進盤裏整齊的碼好。

第六步：姜切成碎末，加入香醋，白糖，鹽，香油，涼白開拌均勻。

第七步：把調好的汁澆到碼好的豇豆上。

第八步：好吃易做的姜汁豇豆就做好了。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜小吃

相關食材：豇豆姜汁

答配菜譜：豇豆與姜汁的做法

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