洋蔥豬肉蒸餃

美食達人@??暖

菜式簡介
　　洋蔥豬肉鮮香可口，彩色餃子美味更營養。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉200克; 洋蔥1個; 面粉500克; 胡蘿蔔1/4根

輔助料: 蚝油2匙; 花生油5匙; 生抽少量; 五香粉適量

洋蔥豬肉蒸餃的做法步驟

第一步：准備食材:豬肉、洋蔥。

第二步：准備面粉，加了料理機加工好的胡蘿蔔汁，也可以加溫水，蒸餃面稍軟一些。

第三步：面團活好醒發，准備餡。

第四步：絞肉機直接攪了肉和洋蔥，放油、蚝油、五香粉、生抽、香油調拌均勻。

第五步：面搓長條切成小團，搓圓壓扁。

第六步：擀成中間厚邊緣薄的皮。

第七步：拖起打餡對折，從手指尖方向開始兩邊拉起來捏，左一下右一下往前捏。

第八步：滴一滴油在蒸屜上抹均勻。

第九步：留距離擺好，大火燒開轉中火蒸10分鍾即可。

第十步：裝盤開吃，喜歡小料的可以醋蒜汁生抽老幹媽調下哦。

第十一步：收納:面、餡、餃子剩下的都會收到密封盒放冰箱下次用。

洋蔥豬肉蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

暖暖不吃辣，飲食清淡重營養色彩搭配。不喜雞精味精調味品，醬油也用的少，愛健康天然食材調味。
1、做爲年輕人做飯還是很追求速度的，餡直接絞肉機控製好低速2分鍾搞定，洋蔥也一樣，還不用辣眼睛。重點一定不要攪成泥哦。
2、不愛吃冷淡，准備的量經常多了，留下半成本都會放冰箱，比如餃子餡可以下次煮著蒸的混沌、鍋貼都行，剩余的面密封後不會有硬皮，用之前連同盒子一起放溫水裏回溫下。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉洋蔥蔥

答配菜譜：豬肉與洋蔥的做法

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