山寨版－－－岐山臊子面

菜式簡介
　　臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色面食，曆史悠久，尤其以岐山臊子面最爲著名。從岐山發源的美食，一碗面流傳並享譽盛名3千年，可見這面的功底······
　　一個人吃飯，就做自己早就想嘗試的“岐山臊子面”吧，哈哈，山寨版的。
　　不正宗有三：
　　（1）首先，【面】不正宗，不是自己擀面，而是買來的高筋挂面。
　　（2）是【辣子】不正宗，放的不是辣椒面，而是辣椒油及辣椒醬。
　　（3）還有就是【肉】不正宗，用是純瘦肉，因爲不吃肥肉。
　　還有就是，油也不夠“汪”等等······
　　還挺忙活的，到最後，餓到忘了把面露出來就拍照的，照片上是看不到面條的，但裏面確實是有面的，真的有。
　　岐山人和各位大師千萬別笑我，我這“二把刀”准備的材料倒是算全乎，做出來的臊子和湯，個人覺得也還挺好的，酸辣可口，太過瘾啦！