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適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐

美食達人@大味王我愛吃
適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;有益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效;可用于脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、燒酒中毒。
  與豆腐相克的食物:
  1)菠菜;不宜與豆腐同吃。
  2)茭白;不宜與豆腐同吃,同吃易形成結石。
  3)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
  4)竹筍;不宜與豆腐同吃,同吃易生結石;不可與糖、羊肝同吃。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
內酯豆腐1塊
雞蛋3枚
土豆半個
輔助料
蒜末5粒
香蔥2根
醬油3勺
生抽2勺
2勺
十三香1勺
雞精1勺
蚝油1勺
陳醋1勺
1勺

適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐的做法步驟

  • 第一步:一,鍋內倒油,蒜蔥爆香,下土豆粒翻炒幾下,放醬油、生抽、鹽、十三香、雞精、蚝油、陳醋、糖一起翻炒均勻,倒入一碗水,土豆熟爛收汁即可盛出(留些湯汁)備用。
  • 第二步:二、取一個有深度的盤子,內酯豆腐用刀劃塊放入盤子,雞蛋打碎放到豆腐上面,最後備好的土豆塊湯汁一起倒入雞蛋和豆腐的上面。
  • 第三步:蒸鍋上汽後放入蒸鍋內,蒸12分鍾即可出鍋。
  • 適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    內酯豆腐劃塊的時候一定要小心劃成塊哦,豆腐非常的嫩,容易搞爛!
    需要好看些的,土豆塊要出鍋時,可以加入一些澱粉水,湯汁看起來會感覺濃稠些!

    菜譜標簽:熱菜家常菜

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