雞蛋燒豆腐

美食達人@陽の光

雞蛋燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2枚; 北豆腐400克

輔助料: 香菜50克

調味料: 鹽適量; 黃豆醬適量

雞蛋燒豆腐的做法步驟

第一步：准備食材：雞蛋2枚，北豆腐一塊，香菜適量。

第二步：豆腐切塊，雞蛋打散。

第三步：熱鍋溫油，倒入蛋液翻炒。

第四步：雞蛋裝盤備用；放入豆腐稍稍煎。

第五步：擱入大蒜。

第六步：擱鹽。

第七步：一勺黃豆醬。

第八步：胡椒粉，翻炒入味。

第九步：注入少量開水，輕輕推動豆腐使其入味。

第十步：倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。

第十一步：關火，撒入香菜拌勻即可。

第十二步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋豆腐

答配菜譜：雞蛋與豆腐的做法

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