酸菜炒臘肉

美食達人@小家有女初長成

酸菜炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　如今，宅在家中菜疏采購有限，只有拿酸菜做食材了。我想到了用酸菜同臘肉搭配，應當是不錯的選擇？都是腌製品，再加以青紅椒做配料，應當有顔值有味道。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 酸菜1顆; 臘肉200克; 紅辣椒2個; 青椒適量

輔助料: 食用油2勺; 食鹽半勺; 生抽1勺; 雞精20粒

酸菜炒臘肉的做法步驟

第一步：准備食材：酸菜，青紅椒，臘肉，蔥姜蒜末。

第二步：臘肉切條。

第三步：酸菜切碎。

第四步：青紅椒去蒂去籽切絲。

第五步：鍋中燒油炒香蔥姜蒜末。

第六步：倒入臘肉絲翻炒。

第七步：倒入酸菜翻炒。

第八步：倒入青紅椒絲翻炒。

第九步：倒入生抽。

第十步：倒入雞精，翻炒均勻後關火盛盤。

第十一步：成平圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉酸菜

答配菜譜：酸菜與臘肉的做法

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