臘肉炒酸菜

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臘肉炒酸菜封面圖

菜式簡介
　　酸爽開胃，配粥，燒面，當配菜等均可，是一道美味下飯菜！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜適量（自製的）

輔助料: 臘肉適量; 花生油適量; 鹽少許; 白糖少許; 熱水適量

臘肉炒酸菜的做法步驟

第一步：備好食材：酸菜適量。

第二步：酸菜洗淨切成片備用。

第三步：臘肉適量切成薄片備用，熱鍋倒入適量花生油（比平時炒菜略多點，酸菜吸油）放入臘肉小火煸香。

第四步：倒入酸菜翻炒均勻，撒入少許鹽及白糖，少許熱水焖煮八分鍾左右。

第五步：出鍋前放入少許雞精調味即可。

第六步：盛出裝盤，成品。

第七步：成品。

臘肉炒酸菜做法技巧/竅門/補充說明：

自製酸菜，幹淨衛生，鹹味適中！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：臘肉酸菜

答配菜譜：酸菜與臘肉的做法

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