可樂餅

第一步：土豆去皮切小丁，入鍋蒸熟，壓成泥。

第二步：洋蔥切成小粒。

第三步：肉碎成沫。

第四步：黑胡椒粉。

第五步：鍋裏燒熱油，下入肉沬翻炒。

第六步：下入洋蔥粒翻炒有香味，放入鹽，黑胡椒粉調味。

第七步：倒入土豆泥裏拌勻。

第八步：放少許澱粉。

第九步：碗裏打入雞蛋1個，另一碗倒入少許面包糠。

第十步：把土豆全搓成一個個小餅。

第十一步：土豆餅先在雞蛋液裏兩面滾一下。

第十二步：在放入面包糠裏打個滾。

第十三步：鍋裏燒熱油，調小火把餅放進去先炸一面，在炸另一面。

第十四步：因爲土豆餅已是熟的，不用炸很久。

第十五步：兩面金黃即可，蘸點番茄醬，是一道孩子們愛吃的下午茶小點心。