可樂紅燒肉

第一步：帶皮五花肉切成塊。

第二步：放入鍋中，加料酒、姜片、蔥段、香葉、紅葉椒煮兩分鍾。

第三步：煮好的五花肉沖去浮沫，瀝幹水份備用。

第四步：姜一塊拍扁、桂皮1片、八角2個、豆瓣醬一勺、可樂一瓶。

第五步：五花肉入鍋小火煸炒出油，將多余的油倒出。再加入姜塊、八角、桂皮炒香。

第六步：加入豆瓣醬、生抽、老抽炒上色。

第七步：將炒上色的五花肉轉入砂鍋中。

第八步：加入一瓶可樂煮沸，上蓋轉小火燒40分鍾。

第九步：最後大火收汁，調入少許鹽和雞精。

第十步：成品圖。