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山楂大米糕

美食達人@莎糖家
山楂大米糕封面圖

菜式簡介
  米糕擁有很悠久的曆史,是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用大米或米粉蒸成的,製作簡單方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大衆歡迎。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
金龍魚小鮮米100克
清水100克
白糖15克
輔助料
山楂糕適量
植物油少許

山楂大米糕的做法步驟

  • 第一步:准備所用材料。
  • 第二步:取100克金龍魚小鮮米。
  • 第三步:將大米加入適量的清水泡一個晚上。
  • 第四步:然後將水倒掉,把泡好的米放入料理杯中,再重新加入100克清水和15克白糖。
  • 第五步:用料理機打成米漿。
  • 第六步:模具刷一層薄薄的植物油。
  • 第七步:將米漿過篩倒入模具。
  • 第八步:山楂糕切成小丁加進米漿中。
  • 第九步:放入蒸屜中,開中火,水開蒸20分鍾出鍋脫膜即可。
  • 山楂大米糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1、喜歡糖一點的可以增加糖的量。
    2、容器的大小不同,裝入的米漿深度不同,蒸的時間也不同,根據情況調整。

    菜譜標簽:糕點早餐
    相關食材:山楂大米

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