手抓餅
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉800克
- 輔助料
- 熱水適量
- 涼水適量
手抓餅的做法步驟
第一步：面平均分成2份，准備2碗水。
第二步：分別揉成面團。
第三步：然後合在一起。醒發1小時。
第四步：擀成長條。
第五步：切成小劑子。
第六步：擀成長皮。末油酥。
第七步：卷起來。
第八步：團成團。
第九步：擀成薄餅。
第十步：擀成面皮，放到鍋裏煎。
第十一步：裝盤。
第一步：面平均分成2份，准備2碗水。
第二步：分別揉成面團。
第三步：然後合在一起。醒發1小時。
第四步：擀成長條。
第五步：切成小劑子。
第六步：擀成長皮。末油酥。
第七步：卷起來。
第八步：團成團。
第九步：擀成薄餅。
第十步：擀成面皮，放到鍋裏煎。
第十一步：裝盤。