酸菜炒粉絲

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　酸菜炒粉絲，一道極爲普通的東北家常菜。這是一道開胃菜，無論葷素皆可。加入裏脊肉絲，配上筋道的粉絲，酸脆清爽，特別好吃。

第一步：酸菜500克，裏脊肉150克，細粉絲50克，大蔥1段。

第二步：蔥洗淨切絲，酸菜用開水燙一下，晾涼攥幹備用，粉絲也要用開水燙軟泡10分鍾控幹備用。

第三步：裏脊肉洗淨切絲，加料酒，醬油，五香粉，澱粉，油抓一下放置10分鍾。

第四步：准備好所有食材。

第五步：平底鍋加熱加點油先炒裏脊肉絲，肉絲劃散之後加蔥絲炒香，然後加1勺醬油，加酸菜，酸菜炒開之後加100ml水，下粉絲，加鹽加點五香粉翻炒均勻就可以了。

第六步：東北家常菜，酸菜炒粉絲。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜粉絲

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