酸菜豬肉炖粉絲

美食達人@小耿媽媽

酸菜豬肉炖粉絲封面圖

菜式簡介
　　多年前第一次吃這個菜就很喜歡這個味道，酸爽開胃，有菜有肉，很是下飯！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉250克; 酸菜250克; 粉絲1把

輔助料: 蔥適量; 姜1塊; 料酒1大勺

酸菜豬肉炖粉絲的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：五花肉加蔥姜煮熟，切薄片，粉絲加清水泡軟。

第三步：酸菜多過幾次清水，切成絲，蔥，姜切沫。

第四步：熱鍋涼油，煸香蔥，姜。

第五步：加入肉片，料酒，翻炒至肉片出油。

第六步：加入酸菜翻炒十幾秒。

第七步：加入清水，粉絲，少許的白糖。

第八步：燒開再中火燒2分鍾左右。

第九步：開吃了！

酸菜豬肉炖粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·根據泡菜的鹹度來決定是否要加鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉酸菜粉絲

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