胚芽米粥吐司

美食達人@紀念旅行

菜式簡介
　　做過很多吐司今天用胚芽谷物米粥做了一個，吃起來味道還真不錯哦，其實做起來也非常簡單，如果家裏有剩粥直接用來做面包一點都不會浪費哦
　　我習慣煮粥現在放幾包胚芽谷物米，再加胚芽粥米就是碎米，一起煮出來特別的粘稠好喝，吃不完放冰箱冷藏，第二天拿來做面包，是不是很會過日子呢？
　　聽說最近全國上下都在家找酵母，如果你家裏剛好有這些材料的話不妨做起來吧
　　用面包機做吐司真的非常方便而且也很好吃哦，裏面有很多材料營養也非常豐富，相比起普通的白米飯這個面包營養真的強太多啦！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 6倍粥200克; 黑麥粉50克; 糖20克; 黃油20克; 高筋面粉200克; 牛奶75克

輔助料: 鹽2克; 耐高糖酵母3克

胚芽米粥吐司的做法步驟

第一步：我把米放入鍋裏洗幹淨，米跟水的比例是1:6，這裏有谷物米裏面是三種米在裏面，白色的是胚芽粥米一起煮。

第二步：粥裏放一點點油會更好吃哦，炖鍋按下去煮2個小時就好了。

第三步：粥煮好以後冷藏一夜拿出來稱200g放入面包桶內。

第四步：這是黃油用冷凍的黃油75g。

第五步：剩下的放入高筋面粉200g 黑麥粉50g 牛奶75g 糖20g 鹽2g 耐高糖酵母3g，牛奶冬天用常溫或37度左右的，夏天用冰牛奶。

第六步：按下啓動鍵等出爐就可以啦，馬上脫模晾涼，千萬不要焖再面包機裏會塌的。

胚芽米粥吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、面包可以冷卻後常溫密封保存最多三天
2、也可以切片冷凍保存半個月左右
3、如果沒有黑麥粉也可以全部用高筋面粉替代

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：胚芽米吐司

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