自己炮製的泡椒雞爪-

美食達人@先先o(∩_∩)

自己炮製的泡椒雞爪-封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 辣椒適量; 蒜頭適量; 姜適量; 鹽適量; 醋適量; 水少許（待鹽在水裏容解後再倒入冰水炮製）（水和醋的比例是1：1）

自己炮製的泡椒雞爪-的做法步驟

第一步：先把雞爪洗淨。

第二步：放入鍋中煮熟即可不要過于煮久（煮太爛就不好吃咯）。

第三步：把煮熟的雞爪放入涼水中沖洗數次盡量沖淨表皮上的油。

第四步：再將雞爪放入冰水裏面浸泡5分鍾，這樣能讓雞爪更脆，更爽口。

第五步：用辣椒（辣椒用剪刀剪成一節節），蒜頭，姜，鹽，醋，少許水（待鹽在水裏容解後再倒入冰水炮製）水和醋的比例是1：1。
大體上製作都差不多完成了，在將雞爪放入裏面攪拌，封住封口放進冰箱冷藏6個小時後即可食用。完畢！
製作方法很簡單，是解決嘴饞的最好小吃，自己製作又很幹淨可以放心大吃嘿嘿~~

相關食材：雞爪泡椒

答配菜譜：泡椒與雞爪的做法

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