南瓜栗子糕

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南瓜栗子糕封面圖

菜式簡介
　　寶寶不怎麼喜歡吃蔬菜，將食材轉變一個方式，給寶寶當零食吃

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 南瓜60克; 板栗3只去皮; 白砂糖5克; 低筋面粉15克

輔助料: 水50克

南瓜栗子糕的做法步驟

第一步：准備好食材，南瓜切大塊，因爲用高壓鍋壓很容易爛。如果用蒸的方法處理南瓜，就要切薄片。

第二步：板栗跟南瓜加水，放高壓鍋中，上氣後15分鍾，壓熟。

第三步：用筷子戳一下看有沒有熟透，沒有熟透就多壓一下。

第四步：放攪拌機，加適量水打成泥，我沒有注意加的水量，大概也就是50g的樣子。

第五步：南瓜栗子泥過篩。

第六步：加低筋面粉攪拌均勻。

第七步：加糖攪拌均勻。

第八步：輔食盒內層塗上黃油。

第九步：面糊倒入輔食盒中鋪平。

第十步：放到蒸籠中，上面蓋個碟子防止水汽。

第十一步：大火20分鍾出鍋，放涼。

第十二步：脫模切塊。

南瓜栗子糕做法技巧/竅門/補充說明：

平時給寶寶做小糕我都是用玉米澱粉，今天沒有了，才用的低筋面粉，感覺面粉口號沒有這麼軟

菜譜標簽：糕點

相關食材：南瓜栗子

答配菜譜：南瓜與栗子的做法

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