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新疆爆辣炒米粉

美食達人@陳坨坨的麻麻
新疆爆辣炒米粉封面圖

菜式簡介
  前面沒解封時,從網上買的炒米粉,今天做了美美的吃了一頓,過瘾過瘾

耗時/難易度
口味超辣
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
米粉3包
輔助料
芹菜一顆
牛肉少許

新疆爆辣炒米粉的做法步驟

  • 第一步:今天的主角,網上購買的炒米粉。
  • 第二步:裏面有米粉包和醬包。
  • 第三步:米粉用涼水浸泡4小時。
  • 第四步:泡軟的米粉。
  • 第五步:鍋中加蔥油水煮米粉。
  • 第六步:水開後中小火煮15-20分鍾,期間加兩次涼水,嘗一嘗米粉沒有硬心就可以撈出來。
  • 第七步:煮熟的米粉過涼水,這樣的米粉軟糯Q彈。
  • 第八步:芹菜切段。
  • 第九步:牛肉切片。
  • 第十步:鍋燒熱倒入少許的油。
  • 第十一步:先下肉片翻炒後下芹菜段翻炒。
  • 第十二步:倒入米粉醬,我放的爆辣醬。
  • 第十三步:把醬炒出香味,加少許水。
  • 第十四步:下米粉。
  • 第十五步:不停的翻炒,出鍋前可以撒少許白糖。
  • 第十六步:享用吧。
  • 第十七步:一吃就會愛上的新疆炒米粉。
  • 第十八步:好吃到沒朋友。
  • 新疆爆辣炒米粉做法技巧/竅門/補充說明:

    也可以用雞肉炒,芹菜可以換成油白菜,酸菜

    菜譜標簽:小吃新疆菜
    相關食材:米粉

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