雞湯
菜式簡介
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
清炖作用養肝、益氣、補血、滋陰
製作方法
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞適量
- 玉米適量
- 胡蘿蔔適量
- 大棗適量
- 枸杞適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
雞湯的做法步驟
第一步：成品圖。
第二步：帶肉的雞胸骨架適量，洗幹淨備用。
第三步：適量蔥姜，大棗洗幹淨，玉米切段。
第四步：食材放入砂鍋裏。
第五步：加入適量清水，料酒。
第六步：大火煮沸。
第七步：用勺子打出血末。
第八步：改小火慢炖一個小時。
第九步：炖的差不多。
第十步：提前准備食材，適量胡蘿蔔枸杞。
第十一步：把胡蘿蔔煮製斷生，加入適量鹽調味，出鍋。
