栗子雞湯

菜式簡介
　　愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。栗子雞湯的做法雖然簡單，可也是需要用心。
　　栗子又叫板栗，果實秋季成熟時采收，是我國的特産果品之一，有“幹果之王”的美譽。栗子生命力強，易存活，並且可以代糧食用，民間常將其與棗、柿並稱“鐵杆莊稼”或“木本糧食”。
　　祖國醫學理論認爲，栗子味甘、性溫，有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
　　栗子既可入菜也可當零食使用。含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素及核黃素等多種維生素，不但助益生理機能，並能強化循環與代謝，滋補效果佳，可改善孕婦胃和腸的功能。