簡單家常菜——白菜幫燒豆腐

美食達人@爲愛做湯羹

第一步：准備好原材料。

第二步：把豆腐切成一厘米左右的塊狀，白菜幫切成和豆腐大小差不多的塊狀，蔥切碎，蒜剁成蒜米。

第三步：炒鍋裏倒入四勺植物油，油熱後把豆腐塊倒進去小火煎，使豆腐裏面的水分揮發出來一些。

第四步：豆腐煎至四面成微黃色，散發出豆腐香味後盛出備用。

第五步：炒鍋裏用煎豆腐的余油把蔥碎爆香。

第六步：把白菜幫倒進炒鍋裏旺火不停地翻炒。

第七步：白菜幫炒到稍微軟後加入一勺鹽。

第八步：倒入兩勺生抽繼續翻炒。

第九步：加入兩勺香醋旺火快炒。

第十步：將豆腐倒進去繼續用旺火翻炒。

第十一步：最後加入剁碎的蒜米攪拌均勻，關火出鍋。

第十二步：炒好的菜盛在盤裏。

相關食材：白菜豆腐

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