可可圈蛋糕

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可可圈蛋糕封面圖

菜式簡介
　　這是聖誕節做的食譜了，拖較長時間才整理出來。濃郁的可可香，加上酸奶的裝飾，是不是很可愛啊。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 低粉50克; 白糖40克; 可可粉8克; 玉米油20克; 牛奶25克

輔助料: 原味酸奶少許

可可圈蛋糕的做法步驟

第一步：雞蛋打入盆裏，加入白糖，准備打發。

第二步：整個全蛋打發到提起打蛋器後，滴落的蛋糊不容易化開即可。

第三步：低粉和可可粉混合過篩備用。

第四步：篩入面粉入蛋糊中。

第五步：用輕盈快速的翻拌手法混合好面粉和蛋糊，沿刮刀倒入玉米油和牛奶混合物。

第六步：繼續翻板均勻備用。

第七步：模具用刷子刷少許油防粘。

第八步：倒入面糊，提前預熱烤箱溫度，160℃烤25分鍾左右。

第九步：烤好後取出涼透後，表面沾上少許原味酸奶裝飾即可。

可可圈蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。
表面你可以隨喜好裝飾。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

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