雞排咖喱意面

第一步：准備好材料，雞胸肉要去掉肉筋和肥肉，清洗幹淨，紅蔥碎要是沒有可用少許煎過的洋蔥代替。

第二步：雞胸肉從中間破開成2份，讓雞肉的厚度在1·5CM這樣，煎的時候容易熟口感也不會柴。

第三步：把醬油蚝油和1克鹽混合成醬汁，均勻地倒在雞胸肉上，用手給雞胸肉按摩均勻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌製1小時，讓雞胸肉入味。

第四步：我用的是空炸杯煎的雞胸肉，要是普通的煎鍋，底部抹少許的油即可，把雞胸肉放在盤上，啓動煎烤模式，180度煎2-3分鍾。

第五步：看到底下的雞肉開始變色後，翻面再煎3分鍾。

第六步：接著把溫度轉160度，再翻面煎熟即可，普通的煎鍋就小火翻面煎，要是開大火煎，可能雞肉表面焦了，裏面還是生的。

第七步：鍋裏放入適量清水，放入意大利面和橄榄油，加入少許鹽，大火煮沸8分鍾，撈出意面。

第八步：另起一鍋，倒入大半碗清水和咖喱塊，大火煮沸成醬汁，試一下醬汁的鹹淡

第九步：接著倒入意面，翻拌均勻，慢慢收一下醬汁即可出鍋。

第十步：意面入盤，把雞肉切片擺上去，儀式感滿滿，這裏是2人份正餐，好吃頂飽，減肥也不用餓肚子哦！叉子拌一拌，開吃吧！餐廳不開門，西餐在家做，5元做一盤，家人都愛吃！