椒鹽花卷

美食達人@柳絮1982

椒鹽花卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面粉適量; 溫水適量

輔助料: 酵母適量; 糖適量

椒鹽花卷的做法步驟

第一步：面粉加酵母糖溫水，攪拌。

第二步：攪拌好的面團。

第三步：發酵2倍大。

第四步：排氣，揉成團。

第五步：擀成長方形長片。

第六步：椒鹽加油。

第七步：將椒鹽塗抹在面皮上。

第八步：塗均勻。

第九步：卷起來。

第十步：切段。

第十一步：中間用筷子壓一下。

第十二步：然後拉長。

第十三步：對折

第十四步：擰一下。

第十五步：壓一下。

第十六步：醒發10分鍾。

第十七步：水開蒸15分鍾。

第十八步：軟軟的花卷就做好啦。

菜譜標簽：早餐面食饅頭花卷

相關食材：鹽椒鹽

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