豬肉苔菜炖粉條

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　苔菜跟菠菜一樣都是越冬的青菜，據說含鈣豐富。作爲應季春天的蔬菜，是我家目前餐桌上的主打菜。此菜跟花椒搭配味道特別好，所以，無論咋做，別忘了放花椒哦。

第一步：粉條洗淨，熱水浸泡至變軟。

第二步：苔菜洗淨。

第三步：切段。

第四步：豬肉切條，一定要有肥肉，要不這菜炖出來味道不好。

第五步：熱鍋冷油，油熱放食鹽。

第六步：放豬肉和花椒。

第七步：翻炒至豬肉斷生，表面微黃。

第八步：放生抽。

第九步：放苔菜。

第十步：翻炒至苔菜微變色。

第十一步：放粉條和清水。

第十二步：大火炖3分鍾，放雞精提味。

第十三步：成品。

豬肉苔菜炖粉條做法技巧/竅門/補充說明：

粉條一定要泡好，因爲這個菜不能炖時間久了，免得顔色不好看。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肉苔菜粉條

相關菜譜：: 豬肉炖粉條的做法; 白菜豬肉炖粉條的做法; 東北菜酸菜豬肉炖粉條的做法; 團團圓圓青蘿蔔豬肉粉條炸丸子【蝶兒惹火年菜】的做法; 東北菜酸菜豬肉炖粉條的做法; 豬肉豆腐炖粉條的做法; 豬肉炖粉條的做法; 白菜豬肉炖粉條的做法[圖解]; 白菜豬肉炖粉條的做法; 豬肉炖粉條的做法[圖解]; 東北豬肉炖粉條的做法; 豬肉白菜炖粉條的做法[圖解]