涼拌皮蛋

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涼拌皮蛋封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋2個

輔助料: 小米辣少許; 蒜子少許; 姜末少許; 生抽2勺; 香醋1勺; 蚝油1勺; 雞粉1勺; 鹽1勺; 油潑辣子1勺

涼拌皮蛋的做法步驟

第一步：皮蛋提前煮熟備用。

第二步：准備輔料。

第三步：倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺雞粉，一勺鹽，兩勺溫水，最後倒入一勺油潑辣子拌均勻備用。

第四步：調好的料汁備用，皮蛋剝皮，切開。

第五步：將調好的料汁，依次放在皮蛋上。

第六步：特別香辣的涼拌皮蛋。

菜譜標簽：宴客菜家常菜涼菜

相關食材：皮蛋

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