草莓抱抱卷

美食達人@逝去的愛情

菜式簡介
　　顔值暴漲的一款草莓抱抱卷來襲，有沒有驚豔到你呀？
　　周末的時間來一份簡單的下午茶點心，配上一杯濃濃的咖啡，這個完美的下午就這麼簡單而又溫馨的度過了。
　　現在朋友圈都在說哪裏歲月靜好，我說只要你把日子過得精致一些，就會有歲月靜好。
　　完全看個人的心態了！

第一步：雞蛋入盆裏備用，需要雞蛋黃與蛋清分離即可。

第二步：加入玉米油和牛奶攪拌均勻。

第三步：低粉過篩加入蛋黃中。

第四步：攪拌均勻至無顆粒狀態面糊。

第五步：蛋白部分入無油無水盆裏，滴入幾滴醋。

第六步：分三次加入白糖，攪拌至中性發泡。

第七步：蛋黃糊分兩次加入蛋白糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈，以免影響消泡，影響口感。

第八步：最後將蛋白糊部分加入到蛋黃糊中，也是從底部往上拌均勻。

第九步：烤盤鋪蛋糕紙，倒入蛋糕糊，輕輕震蕩一下哦。

第十步：入格蘭仕烤箱，160度烘烤25分鍾。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間不一樣。

第十一步：草莓准備洗幹淨備用。

第十二步：蛋糕冷切脫蛋糕紙，用模具壓出美味的形狀。

第十三步：如圖所示，依次弄好。

第十四步：淡奶油打發至十成發。

第十五步：擠入淡奶油，擺入草莓即可。

第十六步：成品圖。

第十七步：來一份吧。

第十八步：美味哦。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

相關食材：草莓

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