辣椒雞塊

美食達人@一米陽光612

辣椒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 三黃雞300克

輔助料: 青線椒5根; 小米辣3個; 大蔥段1段

辣椒雞塊的做法步驟

第一步：很下飯哦。

第二步：買回來的雞肉先焯水備用。

第三步：青椒和小米辣洗淨切斜刀，蔥蒜切片，姜切絲。

第四步：鍋燒油。

第五步：下入雞塊翻炒至雞塊微黃。

第六步：放入蔥姜蒜，花椒翻炒出香味。

第七步：分別放入半勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽翻炒均勻上色。

第八步：放入辣椒段翻炒片刻。

第九步：分別調入少許的鹽，和小半勺雞精調味炒勻即可出鍋。

第十步：三黃雞肉質比較嫩，炒來吃特別好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：辣椒

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