豆沙餡青團

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豆沙餡青團封面圖

菜式簡介
　　用健康的青汁代替艾葉也不錯，香甜軟糯，應節也吃上了青團。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉100克; 粘米粉20克; 澄粉10克

輔助料: 豆沙適量; 青汁1包(2克); 玉米油少許

豆沙餡青團的做法步驟

第一步：備好食材：如圖。

第二步：把糯米粉，粘米粉，澄粉拌勻。

第三步：用碗將青汁用開水溶化好。

第四步：把溶化好的青汁和面。

第五步：和成稍軟點的面團。

第六步：手沾點玉米油防粘，分成五個相等面團。

第七步：把面團揉圓壓成餅。

第八步：擠入適量的豆沙餡包好。

第九步：依次做好其他，放入蒸鍋，冷水起蒸，15分鍾左右。

第十步：時間到，蒸好了。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：小吃清明

相關食材：豆沙

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